您的位置: 首页>生活 >

万宝-60℃深冷冷柜上市,为高端食材锁鲜

2019-10-21 17:39:31 益群网
随着国内生鲜电商的发展,以三文鱼、帝王蟹、进口牛肉为代表的高端食材备受追捧。然而,这些高端食材对低温保鲜要求更为苛刻,市面上传统冷...

随着国内生鲜电商的发展,以三文鱼、帝王蟹、进口牛肉为代表的高端食材备受追捧。然而,这些高端食材对低温保鲜要求更为苛刻,市面上传统冷柜最低温度基本上只能在-18℃左右,冷冻速度较慢、冷冻力小,会让高端食材的口感、色泽、和营养大打折扣。针对这种情况,老牌家电制造商万宝重磅发布BCT-416PBTE深冷冷柜,搭载-60℃超低温速冻技术,最大程度还原食材新鲜口感和营养。

万宝-60℃深冷速冻冷柜带你探索保鲜奥秘

-60℃超低温速冻是什么概念?就拿北极来说,年平均气温在-15℃至-20℃之间,而速冻产品的生命线-18℃就在这个区间之内,可以说北极就是一个天然的冷冻区。而万宝深冷冷柜超低温冷冻速度是普通传统冷柜的3倍,精准控温0.1℃,以-60℃的冷冻深度超越北极。

当冷冻温度达-60℃,许多高端食材将得到更好的保存,比如:金枪鱼在-18℃的温度下能仅能保存3个月,而在-55℃以下的温度可以保存2年。还有世界各地的众多食材,挪威三文鱼、阿拉斯加帝王蟹、澳洲龙虾、鲍鱼、日本关东辽参等……,可以尽情搜罗,人在内陆,便可吃遍天下海鲜。

还原优质食材新鲜口感从一台万宝深冷冷柜开始

目前,市面上大部分食材中心温度从-1℃降至-5℃时,近 80%的水分可冻结成冰,这个温度区间称为“最大冰晶体形成带”。而高效速冻模式下,通过最大冰晶体生成带的时间越短,越能快速锁住新鲜因子,保证细胞活性,达到保鲜目的。万宝冷柜-60℃深冷速冻产品的推出,解决了行业内的深冷速冻的痛点,为食材找到更适合的储存温度,打造出健康保鲜的冷冻环境。

360°循环制冷,立体深冻,冻得快冻得透

万宝BCT-416PBTE深冷冷柜搭载大冷量压缩机,配合R290超低温制冷剂,实现360°循环制冷,立体深冻;铝板喷图的内胆采用高密度加厚发泡层,内胆无缝扣接,防腐蚀,易清洁;冷气不外露,保温效果好;冷柜自带安全锁,还采用传感器故障报警,让您买的放心,用的安心。

业内人士分析,随着现代居民生活水平的提高,高质量的保鲜方案逐渐代替传统冷冻。万宝深冷冷柜是为满足现代消费需求而做出的成功尝试,从冷冻速度和冷冻深度等层面,皆为用户打造健康新鲜的生活体验,在为商家、终端用户提供更好保鲜的解决方案的同时,也必将加快消费升级步伐。